Ingredients: Graines de chia* (Amérique du Sud) I *issues de la culture biologique contrôlée Les graines de chia contiennent beaucoup d' acids gras polyinsaturés, une grande qunantité de protéines es ainsi que des sels minéraux. Le chia en graines (Salvia hispanica L.) est une espèce de plante de la famille des lamiacées (Lamiaceae), cultivée à l'origine par les Aztèques en Amérique centrale. À l'époque, les Aztèques en connaissaient, déjà les particularités. Ils ont utilisé les graines chaque jour comme une nourriture riche et variée. Il a égale- ment joué un rôle central dans la civilisation précolombienne de Maya. Utilisation / remarque : nous achetons la semence de chia conformément au Règlement européen relatif aux nouveaux aliments et ingrédients alimentaires pour la consommation de produits de boulangerie à 10 % max. Â conserver au frais et au sec. Ingredients: Chia Seeds* (South America) I * certified organic agriculture Chia seeds contain a high amound of polyunsaturated fatty acids, precious protein and minerais. Chia seeds (Sal- via hispanica L.) are a plant species from the mint family (Lamiaceae) and were originally cultivated by the Aztecs of Mesoamerica. The Aztecs knew about the special characteristics of this plant: consumption of its seeds made them physically untiring and mentally superior to their enemies and used it every day as a precious and versatile viand. Chia had a central role within the pre-Columbian Mayan civilisation as well. Usage/ As a hint: under the terms of the implementing decision, we sell chia seed for the consumptjon in bread products as 10 % max. The daily intake is no more than 15 g.